フレンチ／帝国ホテル「レ セゾン」（レストランめぐり編）

フレンチ／帝国ホテル「レ セゾン」（レストランめぐり編）

「森資産会計」税理士　森賀津雄です。

帝国ホテル内にある、ミシュラン一つ星のフレンチです。食の評論家、山本益博さんは「三つ星」の評価をしています。昨年の私のバースデーディナーでは、シェフの「日仏友好～～特別コース」をいただいたのですが、あまり練れてなくイマイチだったので、「今回は定番を食べるぞ」と意気込んでの参戦です。

私は魚・肉のあるコース(19,500円)、家内は同じコースで魚を省いたもの(16,800円)にしました。オードブルの「赤座海老のポワレ」、魚の「国産金目鯛のポワレ」(注)、肉の「仔鳩のロティ」、それぞれかなりのレベルです。コースのデセール、バースデーケーキも素晴らしく、食事だけなら「評点4.3」です。

惜しむらくは、年配のソムリエのサービスが若干高慢っぽいきつさがあり、グラスでいただいた「シャンベルタン」がボトル最後の分だったので、香りも味も全部といっていいくらい飛んでいたことです。この日は、ビール1杯、シャンパン2杯、グラスワイン4杯を頼みました。この飲物で14,805円です。私たちはこれから2割引の優待がありますが、それでもなかなか来れるお店ではありません。総合評点は「4.0」。堂々たるグランメゾンです。

(注)同じポワレですが、大分味付けは違います。

渋谷東急百貨店新店（デパートめぐり編）

「森資産会計」税理士　森賀津雄です。

渋谷東急百貨店新店が入居する東急文化会館跡地の再開発ビルの概要が発表されました。建つのは地下4階地上33階のビルです。低層階が東急百貨店(多分12階まで)、中層階がが2000席のミュージカル劇場やエキジビションホール、高層階がオフィスとなります。「物販・劇場・オフィス」という組み合わせです。

この後に現在の東急東横店の取り壊しが始まりますが、それまでは本店を含め、東急百貨店は三店体制となります。そうすると、新店(注)は提携先の伊勢丹主導によるハイファッションストアになることが予想されます。併存する東横店は「低価格商品」「買い回り商品」「ローコスト経営」で凌ぐことになりましょう。場合によっては一部フロアの閉鎖があるかもしれません。

東急本店は隣に文化村があるので、「物販・劇場」を備えています。近い将来、8階建ての本店上層階はオフィスにして、「物販・劇場・オフィス」という組み合わせがほのかに見えてきました。

(注)正式発表ではありませんが、25,000㎡規模と言われています。

諏訪湖周辺の美術館･博物館めぐり（散歩の凡人編）

「森資産会計」税理士　森賀津雄です。

多忙により月曜・火曜はブログをお休みしました。

信州在住の母に会いにいくついでに「美術(博物)館めぐり」としゃれこみました。中央道を諏訪南インターで降り、最初は原村立「原村歴史民俗資料館 八ヶ岳美術館」です。原村ゆかりの方の展示品や縄文土器より、村野藤吾氏が設計した、特徴あるこの美術館の建物が最も魅力的でした。村野氏は、日生劇場やホテル・デパート建物の設計者として著名です。重要文化財に指定される日本橋髙島屋の増改築も担当しています。

次は、諏訪大社上社近くにある諏訪市立「諏訪市博物館」です。縄文土器・御柱祭りの常設展示があります。この日は、「奥の細道」で芭蕉に随行した「河合曾来」の展示をしていました。

最後は絹の「片倉財閥」の厚生・教育施設だった「懐古館」に美術品を展示し、諏訪市立「諏訪美術館」としている施設です。展示物は少なく、ここに単独で行く価値はありませんが、「片倉館」全体としては諏訪のランドマーク的存在なので一見する価値はあります。

好きなデパート、よいと思っているデパート、評価しているデパート（デパートめぐり編）

「森資産会計」税理士　森賀津雄です。

　私の独断で東京地区のデパートのランキングしてみました。

第1位　そごう横浜店･･･全てを持っている百貨店です。

第2位　三越日本橋本店･･･内装・什器・高額陳列商品で圧倒します。

第3位　東武百貨店池袋店･･･「何かほしいな」と思うときに行く店です。

第4位　髙島屋玉川店･･･専門店のおかげで凡庸な店が映えます。

第5位　伊勢丹新宿本店･･･突き抜けた店作りですが、ファミリー向けではありません。

第6位　京王百貨店新宿店･･･中高齢者とファミリーが買い物をしやすい店です(食品以外)。

第7位　髙島屋日本橋店･･･建物と文化催事のお店です。

第8位　京急百貨店･･･毎日使える百貨店です。

補　欠　東急本店･･･悪くないのですが、寂しげなお店です。

ランキングに入れてもいいかな、と思えたのは以上のお店です。増床で2010年に銀座三越、2012年に東京大丸がランキング入りすると思われます。

イタリアン／代官山ASO チェレステ 日本橋店

イタリアン／代官山ＡＳＯ チェレステ 日本橋店（レストランめぐり編）

「森資産会計」税理士　森賀津雄です。

月曜日は基本的に「一人メシ」。この日行ったのは、日本橋三越新館10階の「代官山ＡＳＯ チェレステ日本橋店」です。新館がオープンしほどなく行ったので4年ぶりくらいでしょうか。

6,500円のプリフィクスコースは魚か肉の選択だったので、8,800円のコースにしました。前菜は「フォアグラと鰻のミルフィーユ仕立て」、魚は「スズキのロースト」、肉は「鴨のグリエ」にしました。味は新宿髙島屋の「カノビエッタタカマサ ウエタケ」と同レベルと思いますが、私は「ＡＳＯ チェレステ」の方が好みです。

店内案内の方やサービス係りの一部の方の表情に難がありますが、評点は3.7～3.8(注)を付けることができます。最後に「食後酒は如何なさいますか？」と聞かれました。こういう問い掛けをしてくるレストランはレベルが高いと思って間違いありません。　

(注)再訪レベルは「3.5」以上の店です。