ラフォーレ東京「レストラン シエーナ」（ホテル＆レストランめぐり編）

「森資産会計」税理士　森賀津雄です。

家内があまり遠くに外出できないので、近くの御殿山「ラフォーレ東京」のイタリア料理「シエーナ」に夕食に行きました。以前は、調理師学校を経営している「ル・コルドンブルー」のお店でした。

「ミシュラン」の星獲得では、イタリアンに比べフレンチが圧勝しましたが、一部の店を除いて「フレンチ」では客を呼び込めず、他業態に変わってしまうこともままあります。東京でも「フレンチ好きの3,000人を取り合っているのがこの業界」という人もいます。

この「シエーナ」もひょっとしたら集客上、看板を変えただけかもしれません。確かに以前の純然たるフレンチではないのですが、フランス人が作ったイタリアンの印象を強く受けるからです。

私は8,000円のシェフお薦めコース、家内は7,100円で構成したプリフィクスコースにしました。別に不満はありませんでした。「標準Ｂ」(注)です。

(注)「標準Ｂ」とは、私たち夫婦にとって「ものすごくおいしいレベルではないが、十分なレベル」、簡単に言えば「普通プラスアルファ」「まあまあよかった」の意味です。